lunedì 4 febbraio 2008

Frappe

frappe100308

Quando avevo 15 anni se mi chiedevano come volessi mascherarmi per Carnevale inventavo una bugia. Inventavo una di quelle maschere che si portavano allora: da bambola, da "anni '30", da punk....
Se avessi detto la verità i miei amici di allora non avrebbero capito, loro purtroppo ignoravano.
Il mio sogno era quello di vestirmi come i Ragazzi nel Magical Mistery Tour e così sfogliavo il libricino dell'album con quelle foto meravigliose e pensavo che prima o poi l'avrei fatto, che mi sarei mascherata così, ma ancora non è successo.
Tuttavia la vita, a proposito degli amici, riserva delle sorprese, infatti i miei amici di oggi non solo capiscono al volo a cosa mi riferisca a proposito dei vestiti del Magical Mistery Tour ma sono così precisini e anche un pò saputelli in materia Beatles (queste sono soddisfazioni! :))) che sono convinta che mi saprebbero descrivere i vestiti nei minimi dettagli, nei colori etc. senza dover andare a riguardarsi le foto, come farei io.
Ad esempio sono sicura che la mia amica e sorella Pat, che ha scoperto i Beatles proprio attraverso le foto di quell'album, non ha neppure finito di leggere il post perchè sta già pensando a come fare il nostro vestito. Mi sembra di sentirla, con il suo accento toscano, lei che non perde mai tempo: "Ecco sabry, è bell'e fatto!"

"Roll up for the Mistery Tour, step right this way!!!"

Ingredienti: 250 gr di farina 30 gr si burro 30 gr di zucchero 1 uovo un pizzico di sale un bicchierino di marsala
Ho mescolato gli ingredienti dopo avere sciolto lentamente il burro e ho aggiunto il marsala un pò alla volta, la pasta deve essere elastica e asciutta. L'ho stesa con la macchina per la pasta all'uovo regolandola alla fine sul penultimo spessore. Ho cotto le frappe al forno a 160° per meno di 10 minuti.
La ricetta è di Daniela, moglie di Giulio, paziente maestro di fotografia:)

For Liverpuddlians and English speaking people everywhere …



Frappé carnival biscuits

When I was 15, whenever someone asked me what I wanted to dress up as during carnival week, I lied. I told them I wanted to dress up as a doll, as a 1930's film star, as a punk ... If I had told them the truth, they wouldn't have understood because unfortunately they were not fans like me. So they were never to know that my dream was to dress up as one of the "4 lads" in The Magical Mystery tour. As I flipped through the sleeve notes of my copy of the record and studied every detail of the wonderful pictures with which it is illustrated, I hoped that sooner or later I would have the courage to do it … to dress up as a Magical Mystery Beatle. Alas, I must confess I’m still waiting to find that courage ….
Nevertheless life never fails to surprise me and, indeed, not only do my friends of today immediately understand what I mean when I talk of my love for The Beatles, many of them are even more pernickety than me, the kind of people who know every detail of everything the Beatles have ever done (what a satisfaction!:))) and who, I'm sure, could describe every nuance of the clothes they wore in The Magical Mystery Tour without needing to refer to the pictures as I do.
To be quite honest, I'm convinced that even though Pat, a friend and “Macca-sister” of mine who discovered The Beatles through MMT, hasn't even finished reading this post, she is already thinking about how to make us an MMT costume.
I can see her now – she’s not known for wasting time – as she comes up to me, saying in her broad Tuscan accent: "Here you are, Sabry! Your costume is ready!"

Ingredients:
250g flour; 30g butter; 30g sugar; 1 egg; a pinch of salt; a small glass of wine or liquor;

Put the butter in a saucepan and heat gently until melted. Pour the melted butter into a bowl and beat in the egg. Sift the flour and salt over the mixture. Add the wine gradually (the quantity will vary depending on the flour) and use your hands to work the dough into a ball. Wrap the dough in clingfilm and put it in the fridge for half an hour to rest. Roll the dough out very thinly (I use a pasta machine) and cut it into strips of approximately 3/4 cm in width. Bake for about 10 minutes at 160°. While cooking, bubbles will form on the surface. Beware, these biscuits burn easily and need to be removed from the oven as soon as they are ready (probably not altogether).
Brush with lemon or orange juice (optional), and dust with icing sugar.
Fried frappé are found in all cake shops in Italy during carnival week, although baked frappe are also readily found. I prefer the baked variety (mainly because I'm not very good at frying!).