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| Pasta con purè di fave e pomodorini Pasta with creamy broad beans and cherry tomatoes |
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| Insalata di farro |
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| Ravioli alle rape rosse Turnip ravioli |
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| Riso ai fiori di zucca e rucola Zucchini flower and arugula risotto |
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| Pasta al farro con verdure Farro pasta with greens |
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| Cous cous con funghi e melanzane |
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| Insalata di riso venere Venere rice salad |
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| Spaghetti con zucchine e zafferano Spaghetti with zucchini and saffron |
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| Pasta con zucca porcini e pane alle mandorle Pasta with buttenut squash, porcini and almond flavoured bread |
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